Rotsakspytt med sesamfrön

Sötpotatis, potatis och morötter i en god pytt med massor av sesamfrön! Med en kall sås baserad på någon billig variant av turkisk yoghurt blir detta en god och billig rätt.

Rotsakspytt med sesamfrön

Ingredienser:

5 potatisar

1 sötpotatis

2 morötter
1/2 dl sesamfrön

1 tsk salt

1/2 tsk chili

2 vitlöksklyftor

Gör så här:

1. Hacka potatisen och stek i ca 5 minuter tills den känns ätlig. Stek i olja och krydda med salt och chili. Låt det gärna vara lite tuggmotstånd.

2. Hacka sötpotatisen och koka upp innan du steker den ett par minuter. Pressa i en vitlöksklyfta och smaka av med salt.

3. Stek morötterna tillsammans med sesamfröna i någon minut. Morötterna ska ha tuggmotstånd. Glöm inte att salta.

4. Rör ihop allt och värm upp i pannan. Servera tillsammans med en fräsch sås. (gjord på tex turkisk yoghurt, majonnäs, dijonsenap och kryddor)