Denna rätt blev möjligen liite dyrare än de andra rätterna den
här veckan, men inte så mycket. Vi tyckte ändå att vi måste ha
en fin final på veckan! Den vackra tonfisktårtan känns som en
lyxig måltid trots att den är mycket enkel att göra. Den ska helst
ätas kall, så se till att koka riset i god tid innan, eller ta
överblivet ris från igår.
Tonfisktårta
Ingredienser:
4 portioner kokat ris (inte varmt, utan svalnat)
1 burk tonfisk
2 dl majs (fryst som kokats upp eller från burk)
½ dl majonnäs
1 msk sweet-chili-sås
2 hårdkokta ägg
1 tomat
Gör så här:
1. Blanda ihop ris, tonfisk, majs, majonnäs och sweet-chili-sås.
Krydda med lite vitpeppar och salt.
2. Tryck ner röran i en rund skål som är lagom storlek för att du
ska kunna fylla den till bredden.
3. Tryck ordentligt, gärna med händerna så att röran blir
kompakt. Ställ skålen upp-och-ner på ett fat och banka lite på
den. Lyft och tadaaa! En tårta!
4. Dekorera med klyftor av ägg och tomat! Ringla lite
sweet-chili-sås över och hugg in!
