Hanna har en mycket speciell koppling till detta land då hon varit där som ettåring och sextonåring och så gott som växt upp på indiska kryddor och chai.
Denna vecka kommer nog bli både lätt och svår, då mycket är sånt vi lagat många gånger förut samtidigt som vi faktiskt vill prova att göra lite nytt också som inte bara är familjerecept. Som vanligt gör vi vår egen version av rätterna och hoppas att ingen dömer oss för det.
Till vår indiska vecka har vi handlat på inte mindre än fyra affärer. Willys är ju stället där vi alltid veckohandlar men när vi ändå var på Kvantum på Gränby hittade vi färdigt naanbröd medan bland annat mangojuicen och de frysta bröden (paratha, aloo paratha och missi roti) köptes på Sivia matcenter. Kardemummakapslar till chai köper Hanna alltid numera på TGR. Kryddförrådet har för övrigt också fyllts på ordentligt från olika affärer. (Kanske dags att snart börja göra som mamma Gunlög och regelbundet beställa hem lådor med kryddor från internet?)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar