Pastasås med ädelost och broccoli

Vi började ostveckan med en enkel vardagsrätt och en favoritost. Broccolin blir god just för att den inte kokats utan bara förvällts. Såsen blir såsig så använd djup tallrik!

Pastasås med ädelost och broccoli

Ingredienser:

Matlagningsgrädde

Ädelost (dansk ”danablu” är min favorit av de lite billigare ädelostarna!)

Broccoli (helst färsk)

Gör så här:

1. Koka upp grädden och smula ner osten. Rör om ordentligt tills osten smält bra.

2. Förväll broccolikvistar i en egen kastrull. Så fort vattnet kokar häller du av det.

3. Rör ner broccolikvistarna i den färdiga ostsåsen. Klart!