Linssoppa är en bra grej! Ännu bättre blir det med lite torkade aprikoser som får koka i soppan ett tag tills de blir fruktigt saftiga. Massor av spiskummin ska det också vara!
Linssoppa med aprikoser
Ingredienser:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl röda linser
2 msk spiskummin
200 g torkade aprikoser
chili och salt
Gör så här:
1. Hacka och stek lök och vitlök i
olja. Ha i chili och spiskummin efter någon minut.
2. Ha i linser, salt och ca 5 dl
vatten. Koka upp!
3. Låt koka i minst 10 minuter.
4. Ha i aprikoserna och låt koka 5
minuter till.
5. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar