Åttonde veckan: Nordamerikansk vecka

Amerikansk vecka? Nordamerikansk vecka? USA-isk vecka? Ja, vad skriver man? Nordamerikansk fick det heta fast det inte är något särskilt kanadensiskt och det blev inte heller något recept från ursprungsbefolkningens kultur som vi egentligen planerat. Några rätter blev det och de gjordes och åts för snart en månad sedan. Tyvärr gjorde ett hastigt avbrott att vi inte lade upp de bilder vi tagit och inga recept skrevs ner. Det längre uppehållet från bloggen gör att vi kanske inte minns exakt hur vi tillagade de rätter som vi nu lägger upp i efterhand, men vi ska försöka minnas!

Här nedan är en bild på lite saker vi handlade till den nordamerikanska veckan:




Innan vi nu går vidare med recept från den veckan som blev lite oväntat avbruten måste det skrivas några ord:

Några tankar från Hanna om mamma Gunlög: 
Jag har inte haft energin att hålla igång bloggen de senaste veckorna vilket jag tror ni alla förstår. Jag hoppas att peppen att laga mat snart ska komma tillbaka så att vi kan fortsätta med fler veckor på bloggen, den blogg som min mamma tyckte så mycket om. Jag är glad att jag kunde bjuda på en indisk buffé sista gången mamma hälsade på mig, något hon uppskattade enormt. Är också glad att något av det sista jag gjorde för henne var att skicka med pappa några matlådor hem till henne med thailändska rätter, också det mycket uppskattat. Bland mycket, mycket annat är jag glad och tacksam över det växande matlagningsintresse som hon inspirerat mig till. Det är många som fått njuta av Gunlög Roséns matlagningskonst. Hon var kreativ i köket och använde sällan själv recept, då hon mest improviserade och gjorde som hon kände. I hennes grytor blandades inspiration från flera olika länder och kontinenter och de indiska kryddorna (ofta i hennes egen blandning "Good Luck Masala") fick hon in i så gott som alla rätter hon gjorde. Hennes generösa sätt att alltid vilja bjuda folk på mat är också något jag minns med värme och kärlek. Hennes matlagning är en av många saker vi kommer att sakna. <3



Mamma och den indiska buffén hon fick sista gången hon var hemma hos oss.